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顶尖娱乐成|4月就得这样吃莴笋,酸辣脆嫩太下饭,厨房小白都能做出来

发布日期:2020-01-11 16:41:43

顶尖娱乐成|4月就得这样吃莴笋,酸辣脆嫩太下饭,厨房小白都能做出来

顶尖娱乐成,这道酸辣莴笋丁是我家的家常菜,每次爸爸您来了,都的做,不管是冬天还是夏天,因为您爱吃,酸辣莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,做菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。家常做法有莴笋炖排骨,莴笋炒肉片 ,凉拌莴笋丝 ,清炒莴笋丝 莴笋鸡丁,我最爱做的是莴笋炖母鸡,再来碗母鸡汤面 ,真的是汤鲜味美,营养丰富,记得还发个帖。其实莴笋叶子的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素b1是2倍,维生素b2是5倍,维生素c4是3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。我就常常爆炒莴笋叶,配上小辣椒炒,比炒莴笋还好吃。此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳。家人爱吃莴笋叶胜过莴笋,也许你不会信的,不过你试试爆炒莴笋叶就知道了。

春天的莴笋脆嫩可口,怎么都好吃,炒、拌、炖都好吃。特别爱吃的莴笋炖土鸡,汤鲜味美,清清淡淡香气无比。喜欢的可以吃吃。

主料:剁椒、猪肉,莴笋

辅料:盐,油,酱油,花椒粉,醋,鸡精,香油 五香粉、姜

做法:1、姜切丝;莴笋去皮切成丁,芡粉加一点水,并加入醋,酱油,盐,鸡精,调好,调成芡粉汁待用。

2 瘦肉切成丁,猪肉丁里面加入少量的淀粉,适量盐,五香粉 香油搅拌均匀

3 锅内倒入油,烧热之后,倒入肉丁,翻炒数下,捞起

4 锅内倒入油,烧热之后,加姜沫,爆香,加剁椒翻出香味,加莴笋丁,翻炒,

5 加炒好的肉丁翻炒,加胡椒粉,倒入刚才调好的汁翻炒,等芡汁收浓调味,就起锅了。酸辣味美,脆的爽口

小贴士

莴笋不能炒软了,刚刚断生就可以了,不然就不好吃了,要吃脆的莴笋丁。